10 продуктов для здоровья щитовидной железы: как поддерживать свое здоровье

10 продуктов для здоровья щитовидной железы: как поддерживать свое здоровье

Чтобы гормоны щитовидной железы вырабатывались в нужном количестве, необходимы определенные элементы, недостаток которых приводит к гипотиреозу. А правильная диета поможет сохранить здоровье органа. Вот что следует включить в меню.

Продукты, содержащие йод

Йод нужен организму для выработки гормонов щитовидной железы. Он не вырабатывается в организме и поступает вместе пищей. Йодом богаты:

молочные продукты (молоко, сыр);

йодированная поваренная соль;

морская рыба, водоросли;

яйца (если их есть целиком).

Istockphoto/alvarez

Дефицит йода может вызвать увеличение щитовидной железы, которое называют зобом. Но, как и в случае приема любой добавки, перед употреблением проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Важно не допустить переизбытка йода, которое может проявляться:

похудением;

мышечной слабостью;

раздражительностью;

повышенным потоотделением.

Продукты, содержащие селен

Селен участвует в производстве гормонов щитовидной железы и активности антиоксидантов. У пациентов с аутоиммунными заболеваниями щитовидки добавление селена к диете снижает уровень антител к железу. Селен можно найти в:

тунце;

креветках;

говядине;

курином мясе;

коричневом рисе.

Продукты, содержащие цинк

Важным является взаимодействие цинка с другими микроэлементами, прежде всего с йодом и селеном. А недостаток цинка может снизить эффективность принимаемых препаратов йода. Продукты, богатые цинком:

морепродукты (устрицы, крабы);

мясо (говядина, свинина, курица);

бобовые, зерновые.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое щитовидная железа и как она влияет на наше здоровье

В целом, щитовидная железа выполняет важнейшие функции, обеспечивая правильную работу различных систем и процессов в организме. Нормальная работа щитовидной железы обеспечивает оптимальный уровень метаболизма. Если она начинает работать с нарушениями, это может привести к ряду проблем:

Гипотиреоз — это состояние, при котором щитовидная железа не производит достаточное количество гормонов. Одним из основных симптомов гипотиреоза может быть необъяснимое увеличение веса. При гипотиреозе обмен веществ замедляется, что приводит к уменьшению энергопотребления организмом. Кроме того, гормоны щитовидной железы влияют на способность организма выделять жидкость, поэтому при гипотиреозе может наблюдаться задержка жидкости, что также приводит к увеличению веса и отекам.

Гипертиреоз — противоположное состояние, при котором щитовидная железа производит избыточное количество гормонов. Это может привести к ускорению обмена веществ и, как следствие, к потере веса, даже если аппетит человека усиливается. Ускоренный метаболизм при гипертиреозе может привести к ускорению процессов распада, в том числе и мышечной массы, что делает потерю веса в целом вредной для здоровья.

Узлы на щитовидной железе. Утолщения или опухоли на щитовидной железе могут быть доброкачественными или злокачественными. Образование узлов может быть признаком различных заболеваний, включая рак. Рак щитовидной железы, хотя и относительно редкий, требует серьезного лечения.

Аутоиммунные заболевания щитовидной железы (например, хронический тиреоидит Хашимото или болезнь Грейвса) могут привести к хроническому воспалению железы, нарушению ее функций (гипо- или гиперфункция) и другим системным проявлениям.

Метаболические нарушения. Щитовидная железа регулирует многие аспекты обмена веществ, и ее нарушения могут привести к сбоям в обмене веществ, что может влиять на функции организма.

Какие продукты полезны для здоровья щитовидной железы

При нарушении функционирования рассматриваемого органа эндокринной системы все обменные процессы в организме, распад и усвоение белков/углеводов/жиров значительно ускоряются – это требует много энергии. Если больной не будет принимать пищу нужной калорийности, то он не сможет вести активную жизнь, станет вялым, апатичным, сонливым, раздраженным.

Обратите внимание: наряду с калорийностью больной должен употреблять в пищу продукты, богатые витаминами, минеральными солями и другими важными микроэлементами.

Если говорить обобщенно, то калорийность пищи при заболеваниях щитовидной железы должна быть выше на 30% от привычных показателей. При этом никаких особых указаний по поводу специфического приготовления продуктов диетологи не дают, но нужно запомнить: мясо обязательно нужно отварить перед употреблением (или жаркой, запеканием) – из него уйдут все экстрактивные вещества.

Нередко на фоне заболеваний щитовидной железы отмечается расстройство работы кишечника – диарея. В таком случае вся пища должна подвергаться глубокой термической обработке.

Чтобы правильно составить меню для мужчин с диагностированным заболеванием щитовидной железы, нужно придерживаться следующих позиций:

• жиров в сутки должно употребляться не менее 110 грамм;
• белков достаточно в сутки 100 грамм;
• углеводы должны составлять большую часть меню – в сутки не менее 450 грамм.

А вот для женщины все указанные показатели должны быть на 15% ниже – это связано с разным уровнем физических нагрузок у представителей слабого и сильного полов.

При увеличении щитовидной железы пациентам не даются ограничения по употреблению жидкости, но специалисты рекомендуют отдавать предпочтение напиткам с низким содержанием сахара и температурой не более 15 градусов.

при рассматриваемых проблемах со здоровьем необходимо в меню вводить морепродукты – они достаточно калорийны и содержат в своем составе йод, который активно воздействует на функциональность щитовидной железы.

Врачи подчеркивают важность правильного питания для пациентов с заболеваниями щитовидной железы. Они отмечают, что диета должна быть сбалансированной и включать достаточное количество йода, который необходим для нормального функционирования этого органа. Специалисты рекомендуют употреблять морепродукты, такие как рыба и водоросли, а также продукты, богатые селеном, например, орехи и семена.

Кроме того, врачи советуют ограничить потребление соевых продуктов и крестоцветных овощей, таких как капуста и брокколи, так как они могут влиять на усвоение йода. Важно также следить за уровнем сахара и избегать избыточного потребления простых углеводов, чтобы поддерживать стабильный уровень энергии.

В целом, правильная диета может значительно улучшить состояние пациентов и помочь в контроле симптомов заболеваний щитовидной железы.

Какие продукты следует избегать для здоровья щитовидной железы

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Гипотиреоз — эндокринное заболевание, характеризующееся сниженной выработкой гормонов щитовидной железы. Лечение данного заболевания носит комплексный характер. Последние исследования показали, что питание способно оказать существенное влияние на симптомы гипотиреоза. Известно, что одни продукты питания улучшают состояние, другие, наоборот, ухудшают, а также мешают проводимому лечению. Какие продукты питания нужно включить в рацион, от каких нужно отказаться, следует ли принимать йод, расскажет MedAboutMe.

Как питание влияет на гипотиреоз?

Тактика лечения гипотиреоза часто подразумевает назначение лекарств, заменяющих гормоны щитовидной железы. Следование определенным принципам питания, конечно, не вылечит, но повлияет на управление состоянием, причем по нескольким направлениям:

• Поддержание функции щитовидной железы

Этому способствуют продукты питания, содержащие, селен, цинк.

• Улучшение симптомов гипотиреоза

Некоторые продукты питания способны мешать нормальной функции железы, поэтому их исключение из рациона улучшает состояние и уменьшает проявление симптомов заболевания.

• Влияние на всасывание лекарственных препаратов

Составление рациона питания по правилам будет улучшать или наоборот ухудшать работу щитовидной железы, следовательно, их исключение влияет на ее работу и самочувствие пациента.

Стоит помнить, что гипотиреоз может привести к набору лишнего веса за счет замедления метаболических процессов. В соответствии с этим, пациенты должны следовать принципам здорового питания, которое поможет предотвратить увеличение веса. На какие продукты необходимо обратить внимание, какие элементы необходимы?

Йод: значение и источники

Йод необходим для продукции гормонов щитовидной железы. Самостоятельно организм не может его продуцировать, поэтому необходимо его поступление из вне. Значительный и длительно существующий дефицит йода может стать причиной формирования зоба.

Большинство регионов РФ считаются йододефицитными, поэтому рекомендовано включать в рацион больше продуктов с его содержанием:

• некоторые виды сыров;
• молочные продукты питания;
• соль с добавлением йода;
• морепродукты;
• яйца.

Восполнить дефицит йода можно при помощи пищевых добавок, поливитаминов, а также рекомендованы ежегодные поездки на море.

Селен

Селен также необходим для выработки гормонов щитовидной железы, этот элемент обладает антиоксидантной активностью. Исследования показали, что поддержание нормального уровня селена в организме помогает избегать заболеваний щитовидной железы, укреплять общее состояние здоровья и, в некоторой степени, избегать осложнений.

Источником селена является, в рацион рекомендовано включать:

• некоторые виды орехов;
• морепродукты;
• говядину;
• птицу;
• яйца;
• овсянку и цельнозерновой хлеб.

Цинк

Одно из исследований показало, что присутствие достаточного количества цинка в рационе, особенно в сочетании с селеном, способствует повышению уровня гормонов щитовидной железы. В рацион питания рекомендовано включать:

• морепродукты;
• красное мясо;
• бобовые;
• птицу;
• семена тыквы;
• йогурт.

Какие продукты питания нужно исключить?

Некоторые продукты питания содержат вещества, способные повлиять на здоровье щитовидной железы. Но все же они не являются запрещенными. Ограничив их в рационе, можно заметить существенные улучшения.

Из рациона необходимо исключить:

• Некоторые виды капусты, брокколи

Такие продукты питания является полезными, но при нарушении работы щитовидной железы необходимо их ограничивать.

• Сою

Исследования показали, что соя влияет на выработку гормонов щитовидной железы. Из рациона рекомендовано исключить: соевое молоко, соус, творог и другие продукты.

• Фастфуд и полуфабрикаты

Пациентам рекомендовано избегать фастфуда и полуфабрикатов. Такие продукты питания обладают высокой калорийностью, но мало полезны для питания. Кроме того, такие продукты — прямой путь к появлению лишнего веса и ожирения. Из рациона нужно исключить: фастфуд, блюда быстрого питания, сладости.

Другие советы по питанию

Кроме продуктов питания, которые могут по-разному влиять на работу щитовидной железы, необходимо помнить и про некоторые пищевые и лекарственные добавки, которые могут снизить продукцию гормонов:

• антациды;
• препараты кальция и железа;
• продукты с большим содержанием клетчатки;

Если пациенты принимают вышеперечисленные добавки и, то они должны сообщить об этом своему лечащему врачу. В таком случае удастся скорректировать лечение или питание во избежание осложнений и последствий.

Как часто следует употреблять продукты для здоровья щитовидной железы

Для снижения риска патологий эндокринной системы диетологи советуют употреблять продукты с важными для здоровья щитовидки полезными веществами.

Для исключения риска заболевания или лечения щитовидной железы нужно включить в питание:

• Фейхоа и хурму – это плоды, содержащие большое количество йода. Их можно кушать в любое время года. Они также содержат натрий, магний и железо, кроме того, богаты витаминами А, С и Р.
• Свежие морские продукты (раков, крабов, рыбу, лангустов, водоросли, кальмаров и т. д.). Они содержат цинк, жирные кислоты, фосфор, белок, В12. Люди, постоянно употребляющие морепродукты, имеют сильный иммунитет, их эндокринная система постоянно насыщается основными гормонами.
• Морскую капусту – главного «родоначальника» йодистых соединений. Никакое лечение эндокринных болезней не обойдется без этого продукта. Необходимо всего-то съедать в сутки 70–100 г, и ваш организм начнет стабильно вырабатывать тиреоидные гормоны. Также она богата фосфором, магнием, кремнием и рядом иных полезных минералов. Необходима в меню для питания при заболеваниях щитовидной железы, а также полезна женщинам, которые мечтают похудеть.

• Красную рыбу (лосось, семга) и любое красное мясо, которые богаты тирозином. Это вещество помогает синтезировать нужные для организма гормоны. Если в рационе питания имеется достаточное количество таких рыбных деликатесов, то в организм поступает кальций, омега-3 жирные кислоты, витамин D, фосфор. К тому же, рыбная печень – это источник селена.
• Шпинат , лук укрепляют иммунную систему, а также считаются натуральными антиоксидантами. Первый содержит уникальный набор микроэлементов (фосфор, цинк, йодистые соединения, натрий, марганец и др.), которые очень важны для правильной работы эндокринной системы.
• Яблоки, ягоды и орехи , которые полезны для всех систем организма. Кедровые и грецкие орешки богаты йодистыми соединениями. Яблоки, в свою очередь, содержат антиоксидантные вещества, способные защитить клетки от негативного воздействия свободных радикалов.

Как в 40 выглядеть на 30,
инструкция по сохранению молодости

Алла Чеканова

Семейный и детский нутрициолог

Какие ошибки ускоряют процесс старения и влияют на самочувствие 100% женщин? Команда ED PRO подготовила подборку чек-листов, составленных передовыми специалистами в области нутрициологии и женского здоровья, чтобы ваша молодость продлилась до 80+лет.

И да, это бесплатно! Мы искренне хотим помочь Вам улучшить ваше здоровье, продлить молодость и красоту.

Убийцы молодости и инструкция по её сохранению

ТОП-7 продуктов, которые разрушают женское здоровье и красоту

Топ 6 анализов, которые нужно проходить каждой женщине

Важные тесты, которые позволят вовремя выявить проблемы со здоровьем

8 ошибок в питании, из-за которых разрушается ЖКТ

И инструкции, благодаря которым организм скажем вам спасибо

Гайд «Как сохранить красоту и молодость кожи»

Проблемы с кожей и их решение от дерматолога с 20-летним стажем

7 причин дефицита витаминов в организме

Откуда берутся дефициты и как их устранять

• Различные безглютеновые злаки . Они содержат аскорбиновую кислоту, витамины группы В. Особенно полезны людям с гипотиреозом. Обратите внимание также на гречневые, пшенные и ячневые каши. Гречку нужно не варить, а запаривать на ночь горячей водой.
• Субпродукты. Они являются источником полноценного белка, железа, витаминов В6 и В12. В субпродуктах (печень, сердце, язык) по сравнению с мясом содержание белка ниже, но выше содержание микронутриентов (цинк, медь, марганец). Но и уровень жира и экстрактивных веществ в них также высок.

Могут ли продукты для здоровья щитовидной железы помочь избежать проблем со здоровьем

Правильное питание имеет огромное значение для поддержания здоровья и хорошего самочувствия, особенно когда речь идет о состоянии щитовидной железы. У этой важной части организма есть непрямая связь с пищей, которую мы употребляем. Если в рационе присутствуют определенные продукты, это может существенно влиять на работу щитовидки и способствовать образованию узлов. Поэтому при наличии узлов на щитовидной железе особенно важно обратить внимание на свое питание и исключить опасные продукты, которые могут усугубить проблему.

Одной из таких групп продуктов являются рыба и морепродукты. Несмотря на свою полезность и значимость в рационе, они также могут иметь негативное воздействие на работу щитовидной железы при наличии узлов. Определенные виды рыбы, такие как тунец, меч-рыба и кета, могут содержать высокие уровни метилртунина, что может вызывать развитие узлов и ухудшение функции щитовидки. Также, рыба может содержать загрязнения, такие как ртуть, которая в больших количествах может оказывать токсическое действие на щитовидную железу и способствовать образованию узлов.

Ограничение потребления рыбы и морепродуктов необходимо, однако, следует помнить, что не все виды рыбы имеют одинаковый негативный эффект на щитовидку. Некоторые виды рыб, такие как лосось, сардины и креветки, содержат полезные полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые могут иметь противоопухолевое и противовоспалительное действие, благоприятно влияющее на щитовидную железу. Поэтому, при составлении рациона для поддержания здоровья щитовидной железы и контроле узлов, стоит обратить внимание на качество рыбопродуктов и ограничиться выбором полезных и натуральных видов рыбы.

Важной пищевой группой, которую необходимо употреблять с осторожностью при наличии узлов на щитовидной железе, являются молочные продукты. Хотя они также содержат множество полезных питательных веществ, таких как кальций и йод, определенные компоненты в молочных продуктах могут оказать негативное воздействие на щитовидную железу и способствовать образованию и росту узлов. Одним из таких компонентов является казеин, белок, который может вызывать воспаление и усиливать процесс образования узлов. Также, некоторые молочные продукты могут содержать гормоны роста, которые могут иметь неблагоприятный эффект на щитовидку.

При узлах на щитовидной железе рекомендуется отменить или ограничить потребление молочных продуктов и обратить внимание на альтернативные источники кальция и йода, такие как зелень, орехи и семена.

Какие продукты могут вызвать проблемы со здоровьем щитовидной железы

При заболевании даме нужно худеть, чтобы нормализировать свой гормональный фон. Пациентке будет назначена врачом диета для похудения при гипотиреозе. Диету следует обязательно совмещать с посильной физической нагрузкой.

К наиболее эффективным диетам при гипотиреозе относятся:

1. Диетический стол № 8. Женщина должна уменьшить калорийность своего дневного рациона до 1200-1800 ккал. Если вес пациентки превышает 100 кг, то норма увеличивается до 1950-2000 ккал. Когда вес дамы превышает 130 кг, то энергетическую ценность рациона увеличивают до 2200 ккал. Чем выше вес женщины, тем больше ей требуется калорий для поддержания в норме всех физиологических процессов, происходящих в организме.
2. Диета Мэри Шомон при гипотиреозе. Широко используется во всем мире, разработанная американкой Мэри Шомон диета. Ее суть в том, что женщине необходимо рассчитать свою индивидуальную оптимальную дневную норму потребляемых калорий по следующей формуле: вес тела умножается на 25, а от полученной суммы отнимается 200. У многих дам бывают довольно внушительные числа, но Мери считает, что лучше съедать больше, но небольшими порциями, чем существенно себя ограничивать в еде.

Если женщина употребляет в сутки менее 1200 ккал, то процессы метаболизма в ее организме существенно замедляются. А когда дама употребляет оптимальное именно для нее количество килокалорий небольшими порциями, то после каждого приема еды обмен веществ ускоряется, и ее вес постепенно снижается.

Таким образом, заболевание гипотиреоз и питание очень тесно между собой взаимосвязаны. Пациентке необходимо обязательно следить своим весом, а лучшим помощником в этом деле является диета. Диета при гипертиреозе щитовидной железы помогает женщине постепенно увеличить свой вес, а также поддерживать оптимальный для нее обмен веществ.

Какие продукты могут помочь снизить уровень гормонов щитовидной железы

Щитовидная железа человека вырабатывает гормоны — тироксин и трийодтиронин. Основная их функция — регулировка клеточного метаболизма. Воспаление, травма, удаление щитовидной железы, а также нарушение управления со стороны гипофиза и гипоталамуса приводят к падению уровня тиреоидных гормонов в крови. Развивается гипотиреоз, при котором страдает функция всех внутренних органов. Важная и распространенная причина болезни — дефицит йода в питьевой воде и продуктах питания. Йод — основа для синтеза тиреоидных гормонов, и его нехватка ведет к гипофункции железы.

Основные проявления гипотиреоза:

• выраженная утомляемость;
• апатия, отсутствие интереса к жизни;
• нарушение интеллекта, эмоциональной сферы;
• замедление обмена веществ;
• у женщин страдает менструальный цикл, возможно бесплодие;
• у мужчин падает либидо, снижается синтез тестостерона.

Гипотиреоз бывает скрытым и клинически выраженным. При скрытой, или субклинической форме болезни отсутствуют специфические симптомы. Гормонотерапию не назначают, за исключением беременных и планирующих беременность женщин. Коррекцию гормонодефицита проводят немедикаментозными способами. Истощение компенсаторных способностей организма ведет к переходу субклинической формы в манифестную и тогда уже показано медикаментозное лечение.

Диагностикой и лечением занимается врач-эндокринолог. Для лечения используют препарат левотироксин — синтетический аналог гормона тироксина. Немедикаментозное лечение включает нормализацию образа жизни, здоровое питание.