Спортивная диета: как правильно питаться для достижения спортивных результатов

Спортивная диета: как правильно питаться для достижения спортивных результатов

Культуризм — один из тех видов спорта в котором каждый человек ассоциирует с обогащением своего рациона дополнительными питательными веществами и добавками. В действительности, однако, забота о здоровом теле и правильном развитии мышц должна начинаться с правильно разработанной диеты , индивидуально подобранной для каждого спортсмена и учитывающей его пол, возраст, вид спорта, который он практикует, или структуру тела, развитие которой он должен поддерживать. Каждый спортсмен выиграет от обеспечения своего организма белками и углеводами. Поэтому стоит проконсультироваться с диетологом, особенно перед сезоном и во время наращивания мышечной массы.

Углеводы являются основным компонентом, сжигаемым мышцами во время тренировки и используемым впоследствии для регенерации мышечных волокон. Именно «древесный уголь» дает энергию, необходимую для того, чтобы пережить тяжелую тренировку, не чувствуя слабости или головокружения , поэтому в рационе спортсмена не должно быть недостатка в таких продуктах, как крупа , макароны, коричневый рис, хлеб из цельной муки или овсяная каша, потребляемых не только в рамках еды после тренировки, но и в течение всего дня.

Белок — это еще одна важная группа ингредиентов, ответственных за формирование всех органов и тканей организма. Белок является основной причиной, по которой мышцы после тренировки могут восстановиться, особенно когда мы пытаемся нарастить мышечную массу, и в результате, каждая тренировка для них является чрезвычайно сложной. Конечно, белок, содержащийся в рационе, должен быть ценным — в него стоит включить домашнюю птицу, нежирную говядину, телятину, рыбу, молоко, яйца или растительные белки.

Витамины и минералы, содержащиеся в основном в растительных продуктах, являются третьим существенным компонентом рациона питания спортсмена. Их предоставление организму позволяет компенсировать недостатки, вызванные выделением воды из организма в виде пота во время тренировок, и тем самым ускоряет реконструкцию и регенерацию всего организма.

Связанные вопросы и ответы:

Как питаться для набора мышечной массы

Вы занимаетесь в зале или на групповых классах, хотите получить фигуру мечты, но эффекта нет. Нужно пересмотреть диету и питание: включить в рацион продукты, которые провоцируют сжиросжигание.

Посмотрим, как питаться, чтобы похудеть и набрать мышечную массу. Главное правило — не допустить образования жировой прослойки и не дать разрушиться белку.

Чем питаться до и после занятий

Бег, плавание, кардиотренировка, езда на велотренажере и прочие активности подразумевают, что организм тратит много энергии. Но голодать нельзя: может не хватить энергии, а после тренинга остается риск переедания.

Организму нужны углеводы. Напомним, что они бывают простыми и сложными. К первым относят сахар, хлеб, выпечку и фрукты, а к сложным — овсянку, гречку, картофель, крупы. Простых должно быть не более 15% в общем рационе — и лучше их потреблять перед тренировкой, чтобы полученная глюкоза не успела отложиться и сразу расходовалась.

Важно! Принимайте пищу за 1-1,5 часа до спортивного класса. Это касается сложных углеводов и полноценных приемов пищи.

После тренировки необходимо восполнять мышечные потери в теле — через белок. Он содержится в бобовых, животных продуктах, коктейлях с протеином. С протеиновыми батончиками нужно быть осторожными, и изучать состав: от подсластителей, заменителей сахара лучше отказаться.

Если цель — похудеть, надо тоже потреблять белок. Он помогает восстанавливать мышцы, работающие для похудения. Голодать — риск лишить организм минералов, витаминов, без них тяжело. Кажется, что голодание помогает минимизировать калории, но это самообман, который приводит к перееданию или истощению организма.

Важно! Не работайте на износ и не забывайте про питьевой режим.

Усваивать углеводы и белки помогают жиры, которые участвуют в обмене веществ, дают энергию, укрепляют иммунитет и стимулируют работу мозга. Без них падает работоспособность и выносливость. Орехи, авокадо, рыба, яйца, молочные продукты, сыры и масла должны быть тоже в рационе для набора мышц.

Каких продуктов стоит избегать:

сладкие напитки, газировки и энергетики;

жареная пища;

фастфуд;

овощи и фрукты — овощной салат лучше дополнять сытными блюдами;

кофе.

Разница в питании для похудения и набора массы

В процентном соотношении, что нужно есть для набора мышечной массы: жиры — до 20%, белки — до 30%, углеводы — до 50%.

Для похудения картина чуть меняется: количество жиров увеличивается до 30%, а белков — до 50%, углеводы снижаются до 20%.

Еще учитываем потребление калорий. Норму в сутки можно высчитать:

Для мужчин. BMR = 88,36 + (13,4 × вес) + (4,8 × рост в см) – (5,7 × возраст).

Для женщин. BMR = 447,6 + (9,2 × вес) + (3,1 × рост в см) – (4,3 × возраст).

При наращивании мышечной массы надо к полученному значению прибавить еще 10-15%. При похудении нельзя снижать калорийность более чем на 20%, чтобы не навредить организму. Плюс стоит учитывать физическую активность. Существует минимальная граница калорий в день: для женщин — 1200, для мужчин — 1800.

Мы определились, что нужно есть, когда качаешься и худеешь. Если нет времени готовить? Можно посещать кафе, где готовят из натуральных продуктов, и предлагают максимально разнообразное меню — с супами, рыбными и мясными блюдами, салатами и завтраками. Например, в нашем кафе можно заказывать еду домой. Позанимались, позавтракали, и взяли блюда на дом — можно не ломать голову, что приготовить, и не тратить время. Порадуйте себя сладеньким (иногда ведь можно!) — отведайте фирменные десерты от клуба «Премьер Спорт».

Ждем вас по адресу: Москва, Улофа Пальме, 5, стр. 2.

Какие продукты полезны для спортсменов

Занимающиеся спортом люди предъявляют повышенные требования к своему питанию, и в этом нет ничего удивительного. Чтобы избавиться от лишнего жира и повысить объём мышечной массы необходимо почаще включать в свое меню фитнес-продукты, которые способны зарядить энергией, повысить эффективность тренировок и ускорить восстановление после них.

Жирная морская рыба

Она интересна спортсменам не только присутствием легкоусвояемого белка, участвующего в построении мускулатуры. В жирной морской рыбе содержится большое количество полиненасыщенных Омега-жирных кислот, которые могут оказать существенное влияние на физическую функцию и обмен веществ в организме. Опубликовавшие результат своего исследования в журнале Nutrients ученые выяснили, что полиненасыщенные жирные кислоты могут влиять не только на упражнения и метаболический ответ скелетных мышц, но и функциональный ответ в течение периода тренировок. Диетологи рекомендуют есть морскую рыбу не менее 2-х раз в неделю.

Темно-зеленые листовые овощи

По мнению ученых, опубликовавших результат своего исследования в журнале Nutrition, витаминно-минеральный статус оказывает огромное влияние на физическую работоспособность человека. Так, специалисты доказали, что дефицит фолиевой кислоты может снижать выносливость, так что необходимо почаще включать в свой рацион темно-зеленые листовые овощи, выступающие важнейшим источником этого нутриента. Помимо них фолиевую кислоту можно получить из свеклы, моркови, капусты, тыквы, авокадо, томатов.

Печень

Каждый знает, что печень является лидером по содержанию железа, а оно, как указали ученые в том же исследовании про фолиевую кислоту, крайне необходимо для улучшения работоспособности и повышения мышечной функции. Кроме того, не последнюю роль в деле повышения выносливости играет витамин В12, а получить его можно только из продуктов животного происхождения — мяса, субпродуктов.включают рекомендацию ежедневно употреблять в пищу мясо, но лучше выбирать постные его сорта — крольчатину, говядину, телятину, куриную грудку.

Крупы и цельнозерновые продукты

На период сушки спортсмены отказываются от употребления продуктов питания, богатых простыми углеводами — сладостей, сдобы, выпечки. Все дело в том, что они повышают уровень глюкозы в крови и провоцируют отложение жира. Но без углеводов организму нельзя, поэтому занимающиеся фитнесом заменяют их крупами, которые содержат в себе. Они надолго заряжают организм энергией, продлевая чувство сытости. Крупы могут стать отличным гарниром к мясу или рыбе, а еще можно варить из них кашу.

Творог

Спортсмены не упускают случая полакомиться этим вкусным и очень полезным продуктом, употребляя его на завтрак, полдник или в качестве перекуса непосредственно перед тренировкой. А еще творог добавляют в смузи и спортивные коктейли. Творог снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а в сочетании с витамином D укрепляет костную ткань, вынужденную испытывать повышенную нагрузку при выполнении травмоопасных упражнений. Творог — это и мощный поставщик в организм пробиотиков, которые улучшают микрофлору кишечника и повышают.

Как питаться перед тренировкой

Сначала давайте разберемся, что и когда есть перед тренировкой. Занятия на голодный желудок отметаем сразу: сил не хватит дозаниматься до конца. Голод нарушает координацию движений, ритм дыхания и технику выполнения упражнения (здравствуйте, травмы!), может даже случиться голодный обморок.

При этом, если у вас есть лишний вес, ваша задача во время фитнеса запустить процесс разрушения запасов подкожного и внутреннего жира. Попав из депо в кровь, он в любом случае через 5−7 минут движения начнет утилизироваться работающими мышцами и сердцем. Через 20 минут непрерывного движения тело уже будет работать в основном на жире. А вот как заставить это неподатливое вещество покинуть насиженные места?

Запасы жира распадаются в результате сложной биохимической цепочки, в которой участвуют гормоны, нейромедиаторы и прочее. Пусковой крючок — физкультура не менее 20 минут подряд. Соответственно, еда до тренировки должна дать энергию на эти 20 минут и на выработку нейромедиаторов. При этом пища должна не мешать заниматься и, главное, не пополнить кровь жирами! Иначе зачем им выходить из депо?

Исходя из этого, сформулированы простые правила питания перед тренировкой.

• Поешьте примерно за 1,5−2 часа до фитнеса.
• Выбирайте сложные углеводы и немного белка (протеинов): гречка+мясо, рис+курица, нежирный творог. Порция должны быть небольшой, чтобы не переполнять желудок.
• Можно дополнить овощами, особенно водянистыми типа огурцов и помидоров, но не «от пуза». А то придете на занятие и будете без конца бегать в туалет — избыток овощей грешит такими провокациями во время фитнеса.
• Фрукты и ягоды можно , но совсем немного — слишком много быстрых углеводов из них сделает выход жира из депо совершенно ненужным, ведь мышцам и так будет чем питаться.
• Никаких жиров — особенно ими грешат соусы на майонезной основе (белые). Лучше сделайте соус из овощей и мясного фарша (по типу болоньезе), его можно использовать и как белковый компонент трапезы.
• Калорийность приема пищи — 200−500 ккал (чем длительнее и интенсивнее будет тренировка — тем больше).

Как питаться после тренировки

Ситуация: ты записался в фитнес-клуб, ходишь на тренировки, вечером устраиваешь перекус любимыми чипсиками с газировкой, а вес никак не уходит.

Тогда ты удивляешься, расстраиваешься, мотивация тренироваться пропадает и ты бросаешь это гиблое дело. Ещё и живот разболелся. В чём же может быть проблема?

Проблема в чипсиках и газировке: занятия спортом без правильного питания не помогут быстро похудеть, даже если ты каждый день упахиваешься на велотренажёре и качаешься с тренером. Чтобы похудеть, начни правильно питаться, соблюдай дефицит калорий и следи за тем, сколько воды ты пьёшь.

Звучит сложно и нудно, но мы поможем тебе разобраться.

• Принципы правильного питания
• Составляем рацион для похудения
• Ещё раз про пользу правильного питания

Принципы правильного питания

Для начала запомни: правильное питание ≠ отказ от любимой еды и голодовки. Это выбор разнообразной пищи, которая даёт тебе энергию и здоровье. Здесь нужна еда, богатая белками, жирами и углеводами.

Белки — основной строительный материал в теле. Они входят в состав клеток, укрепляют мышцы и кости, участвуют в работе сердечно-сосудистой системы.

Углеводы — это главный источник энергии в твоем организме, который питает и стимулирует работу мозга и тела. Углеводы как раз содержатся в булочках, чипсах и сладкой газировке — это всё простые углеводы, которые дают быстрый заряд энергии.

Ешь больше клетчатки — это сложный углевод, который содержится в овощах, фруктах, зелени и злаках. Клетчатка помогает переваривать пищу и проводит её через кишечник. Если есть много клетчатки, со стулом на похудении проблем не будет.

Поэтому тут есть оговорка: ешь больше сложных углеводов из круп, цельнозерновых продуктов, фруктов и картошки. В отличие от чистого сахара, эти продукты усваиваются дольше, а значит дают больше энергии и сил.

Жиры несправедливо становятся отщепенцами на правильном питании, их потребление часто ограничивают. Новички ошибочно думают, что лишний жир у них из-за жиров в еде, и это неправильно. Богатая жирами пища даёт здоровье волосам, ногтям, улучшает мозговую деятельность и укрепляет иммунитет.

Составляем рацион для похудения

Со скучной теорией покончено, переходим к весёлой практике. Для похудения нужно соблюдать дефицит калорий именно на правильном здоровом питании.

Что это значит: ты не похудеешь, если будешь соблюдать дефицит на шоколаде и яблочном соке. Дай организму максимум полезных веществ из пищи, чтобы эмоционально и физически ты был в норме. Во время похудения на сладостях ты заработаешь болезнь желудка и уже навсегда забудешь о любимой «вредной» пище.

Рассчитай свой дефицит калорий, учитывая уровень активности и параметры тела. Точную формулу подсчёта подгляди вот в этой статье .

Дальше составь рацион с необходимыми питательными веществами по этой незамысловатой схеме:

Сложные углеводы + белок = завтрак, который даст подзарядку на весь день. Глюкоза/быстрые углеводы = перекус любимой едой и радость для мозга. Белок + клетчатка + углеводы = питательный обед.
Только не голодай, это приведёт к серьезными проблемам с желудком и нестабильным эмоциональным состояниям. Правильное питание нужно, чтобы ты ел больше продуктов, насыщенных минеральными веществами, клетчаткой, витаминами и жирами. Содержание этих веществ в пище напрямую влияет на настроение и физическое состояние организма. Набросаем примерный план питания с учётом всех питательных веществ Завтрак : пшённая каша на молоке + банан Перекусы: любые орехи/фрукты/шоколад Обед: рыба + салат с овощами + дикий рис Ужин: индейка + макароны + любая зеленьЧтобы ты правильно подобрал рацион для здорового питания, мы собрали небольшую табличку с содержанием белков, жиров и углеводов в основных продуктах.

Ещё раз про пользу правильного питания

Давай под конец закрепим материал: нельзя голодать ради похудения. Так ты только нанесёшь вред своему здоровью, которое понадобится для авторских тренировок в DDX Fitness, анализа тела InBody и отдыха в нашей спа-зоне.

Ешь правильно ради мамы, красивой фигуры и тренировок в DDX Fitness!

Скидка именинникам!

Получи скидку 50%. на вступительный платеж за 3 дня до и после дня рождения.

Вы записались в фитнес-клуб, ходишь на тренировки, а вечером устраиваешь перекус любимыми чипсиками с газировкой, а вес никак не уходит. Тогда ты удивляешься, расстраиваешься, мотивация тренироваться пропадает и ты бросаешь это гиблое дело. Ещё и живот разболелся.

Проблема в чипсиках и газировке: занятия спортом без правильного питания не помогут быстро похудеть, даже если ты каждый день упахиваешься на велотренажёре и качаешься с тренером. Чтобы похудеть, начни правильно питаться, соблюдай дефицит калорий и следи за тем, сколько воды ты пьёшь.

Правильное питание ≠ отказ от любимой еды и голодовки

Это выбор разнообразной пищи, которая даёт тебе энергию и здоровье. Здесь нужна еда, богатая белками, жирами и углеводами.

Белки: основной строительный материал в теле

Они входят в состав клеток, укрепляют мышцы и кости, участвуют в работе сердечно-сосудистой системы.

Углеводы: главный источник энергии в твоем организме

Они содержатся в булочках, чипсах и сладкой газировке — это всё простые углеводы, которые дают быстрый заряд энергии.

Ешь больше клетчатки — это сложный углевод, который содержится в овощах, фруктах, зелени и злаках. Клетчатка помогает переваривать пищу и проводит её через кишечник. Если есть много клетчатки, со стулом на похудении проблем не будет.

Оговарка: ешь больше сложных углеводов из круп, цельнозерновых продуктов, фруктов и картошки

В отличие от чистого сахара, эти продукты усваиваются дольше, а значит дают больше энергии и сил.

Как питаться для похудения

• Стимуляторы, предтренировочные комплексы, жиросжигатели-термодженики. Эти добавки объедены в одну группу по причине схожести действия – они стимулируют ЦНС, заставляют сердце активнее перекачивать кровь, влияют на выброс определенных гормонов и таким образом ваши тренировки проходят на большем физическом и эмоциональном подъеме. Какой продукт вам выбрать? Если ваша цель наращивание мышечной массы - избегайте жиросжигателей. Вам подойдет предтренировочный комплекс с креатином, аргинином и миксом из стимуляторов ЦНС. Если же ваша цель снижение веса, то жиросжигатели могут убить сразу двух зайцев – увеличить продолжительность кардиотренировки, снизить аппетит и немного повысить уровень общего метаболизма. Людям, которым не нужно ни набирать массу ни снижать вес, подойдут стимулятры-адаптогены (женьшень, элеутерококк), а также изотонические напитки, содержащие кофеин и гуарану.
• Креатин . Креатин накапливается в мышцах естественным образом и начинает работать при усиленных нагрузках, помогая организму эффективно с ними справляться. Дополнительный прием креатина (добавок с креатином), увеличивает производительность мышц и позволяет отсрочить наступление мышечного отказа, в перспективе положительно влияя на анаэробную выносливость.
• L-карнитин . Влияет на энергообмен и служит транспортировщиком жирных кислот. Он доставляет их непосредственно к митохондриям, где они становятся материалом для выработки энергии. Именно поэтому L-карнитин принимают не только для увеличения выносливости, но и для эффективного жиросжигания. Принимайте L-карнитин за полчаса до тренировки.
• Аминокислоты для увеличения выносливости. Человеку нужен полный набор аминокислот, но есть такие, которые непосредственно влияют на такой параметр как выносливость.
• BCAA . Незаменимые аминокислоты с разветвленными цепочками, которые наш организм не может синтезировать сам. Они поступают к нам вместе с животным белком, но этого не всегда бывает достаточно. Обеспечивая хорошее мышечное восстановление, эти аминокислоты увеличивает их производительность. Рекомендуемая суточная доза: 8-15 г в сутки
• Глютамин . Ответственен за хорошее мышечное восстановление и поддержание иммунитета. Рекомендуемая суточная доза: от 1 до 4 г.
• Аргинин и орнитин. Важны для производства мышечной энергии. Рекомендуемая суточная доза: от 500 до 3000 мг.

Как питаться для увеличения выносливости

Если вы ведете активный и здоровый образ жизни, то наверняка придерживаетесь правильного и сбалансированного питания, а также следите за своим режимом дня. Поэтому вам будет полезно узнать, какие продукты лучше всего употреблять в пищу после хороших физических нагрузок в тренажерном зале.

Употребление тех или иных продуктов после занятий фитнесом и спортом напрямую зависит от ваших целей:

• похудеть
• набрать массу (прорельефить тело)
• поддержать имеющуюся фигуру (работа на тонус).

В зависимости от этого выбирается определенный режим питания, в частности, просчитывается послетренировочный перекус.

Существует два полярных мнения среди спортивных диетологов относительно послетренировочного питания:

1. После интенсивного занятия обязательно восполнять энергетический запас небольшим приемом пищи, так как в течение часа после интенсивных физнагрузок открывается белково-углеводное (анаболическое) окно — период, когда организм нуждается в белках и углеводах и способен быстро усвоить их без вреда фигуре.
2. Ни в коем случае не перекусывать после тренировки. В организме не существует никаких «окон». Все это выдумки рекламщиков спортивного питания.

Мы придерживаемся первого мнения, но с некоторыми оговорками. Перекусить после физнагрузок полезно только тем, кто работает на массу и рельеф (в основном, это мужчины-эктоморфы — худые от природы люди с ускоренным метаболизмом), остальным — желательно воздерживаться от еды в течение часа.

Худеющим и для поддержания тонуса

Поддерживаете тонус или худеете? — не ешьте после тренировки в течение часа, чтобы не мешать запущенным метаболическим процессам в организме сражаться с жировыми калориями.

Лучше выпейте бутылку чистой теплой воды или BCAA (спортивное питание, группа незаменимых аминокислот), которое на время утолит ваш голод и поможет быстрее восстановить мышцы после занятия.

Для набора массы

После убойной тренировки энергоресурсы организма сильно истощаются, поэтому их нужно немедленно восполнить. Первые 20-30 минут подойдет высокоуглеводная и белковая пища.

Безопасны в этот период умеренный перекус быстрыми углеводами, так как они не откладываются в жировые отложения.

Калораж послетренировочного питания равен 1/3 от общего количества потраченных на занятии калорий: углеводов — примерно 60-100 граммов, белков — 20-30 граммов.

В качестве перекуса подойдут бананы. После занятия их можно съесть 1-2 штуки с бутылкой йогурта. Это поможет организму восстановиться, получить нужные питательные вещества и насытиться. Не бойтесь калорийности бананов. Они не навредят вам, если вы съедите их сразу после тренировки.

Итак, после занятия обязательно восполняйте углеводный запас организма. Иначе вы потеряете часть накопленной мышечной массы.

Источники быстрых углеводов

Большое содержание углеводов в следующих продуктах:

• сладкий картофель из пароварки
• хлеб и мучные изделия
• сладкие соки (клубника, вишня, виноград, апельсин, банан, груша)
• макароны из мягких сортов пшеницы
• сладкие кондитерские изделия, сахар, мед
• белый рис.

Источники белков

После тренировки полезно употреблять небольшое количество белковой пищи:

• BCAA (спортивное питание, группа незаменимых аминоксилот)
• любую птицу
• нежирную рыбу
• вареные яйца, омлет
• нежирное мясо (говядину, телятину, мясо кролика)
• творог (5%).

Общие правила приема пищи

Эти принципы питания касаются всех типов тренирующихся: как худеющих, желающих прорельефить тело, так и работающих на тонус или на массу.

Независимо от времени потребления пищи, важно учитывать следующее:

• не ешьте жирные продукты (находящиеся в них жиры тормозят усвоение углеводов и белков)
• 1-2 часа после занятия не употребляйте в пищу кофеиносодержащие продукты и стимуляторы (чай, шоколад, какао, кофе и другое).

Резюме

В зависимости от цели вы понимаете, стоит ли вам перекусывать сразу после тренировки или нет.
Если вы работаете на похудение, рельеф или тонус, то воздерживайтесь от еды в течение часа. Затем возможен полноценный обед (если вы занимаетесь с утра) или ужин (если тренируетесь вечером).
Тем, кто работает на массу, рекомендуем в течение 20-30 минут после занятия восполнять истраченные на тренировке запасы углеводов и белков йогуртом и бананом.

Питайтесь правильно, полезно и своевременно. Эффективных вам тренировок!

Ждем вас в залах «VICTORY Спорта».

Какие продукты можно употреблять для быстрого восстановления после тренировки

Рассказываем суперсекреты, благодаря которым можно ещё быстрее привести себя в форму к лету!

У каждого человека своя скорость обмена веществ в организме. Но если достаточно спать, тренироваться, пить много воды и правильно питаться — это несомненно его ускорит, а бонусом подарит хорошее самочувствие и поможет сбросить вес. Представляем список продуктов, которые в разы ускорят ваш метаболизм. Добавьте их в свой рацион и наблюдайте, как лишние килограммы постепенно покидают ваше тело и вы становитесь здоровее!

Острый перец

Исследования показали, что употребление острого перца ускоряет обмен веществ минимум на 25%! Острая еда заставляет нас потеть больше, чем обычно. Это связано с капсаицином – соединением, которое влияет на болевые рецепторы в организме. Он увеличивает циркуляцию крови и метаболизм, заставляя ваше тело сжигать жир значительно быстрее. Только будьте аккуратнее! Желудок-то не железный.

Рецепт: креветки в рисовой бумаге со сладким соусом чили

Смотреть рецепт

---

Рецепт: стейк рибай с чили сальсой

Смотреть рецепт

---

Цельные зерна: овсянка, кукуруза, коричневый рис

Цельные злаки – такие, как пшеница, овес, рис или кукуруза – содержат большое количество питательных веществ и сложных углеводов, которые ускоряют метаболизм и стабилизируют уровень инсулина. Но перед тем, как налегать на пшеницу, проверьте, нет ли у вас аллергии на глютен.

Рецепт: каша из овсяных отрубей

Смотреть 2 рецепта

---

Рецепт: овощи-гриль с початками кукурузы под соусом «BBQ»

Смотреть рецепт

---

Брокколи

Может быть, брокколи и не самый любимый ваш овощ, но он является важным источником кальция, ускоряющего метаболизм. Кроме кальция, там целый склад витаминов – С, К и А. Необязательно сразу объедаться брокколи до отказа. Достаточно съедать одну порцию в день: это обеспечит вам большое количество фолата (витамин В9), пищевых волокон и антиоксидантов.

Рецепт: крем-суп из брокколи с мятой

Смотреть рецепт

---

Рецепт: тунец в панировке из пряных специй с брокколи

Смотреть рецепт

---

Красная фасоль

Один из лучших продуктов по ускорению метаболизма. В своем составе она содержит так называемый резистентный крахмал, который не переваривается, но зато очищает кишечник. А благодаря большому количеству клетчатки в составе фасоль надолго поддерживает чувство сытости.

Рецепт: суп из фасоли с цукини (шрифт меньше, чем подзаг, но больше, чем обычный)

Смотреть рецепт

Рецепт: лобио

Смотреть рецепт

---

Кофе и зеленый чай

Давно не секрет, что кофе и зеленый чай – это наиболее действенные ускорители метаболизма. Также они содержат большое количество антиоксидантов, помогают снизить уровень сахара в крови и сжигать больше жира. Главное – понимать, что и кофе, и зеленый чай должны быть качественными и употребляться в умеренном количестве.

Как питаться для улучшения метаболизма

Для начала немного цифр: клетки иммунитета составляют десятую часть всех клеток организма человека. Иммунная система включает много органов и клеток. Иммунитет принято делить на два типа:

• неспецифический
• специфический

Неспецифический (врожденный) иммунитет передается на генетическом уровне из стволовых клеток. Большая часть защиты организма приходится именно на врожденный иммунитет. Формируется он во внутриутробном развитии из фагоцитов – клеток, умеющих поглощать «плохие» организмы. «Живут» эти клетки иммунной системы в селезенке и имеют белковую природу.

Специфический (приобретенный) иммунитет формируется одновременно с врожденным, также из стволовых клеток. Но потом клетки его клетки «переезжают» в тимус (вилочковую железу) и становятся антителами, способными противостоять всевозможным болезням. Чем больше антител, тем крепче иммунитет.

Мы видим, что сама природа позаботилась о защите нашего организма от болезней. Но из-за многих внешних причин работа иммунной системы может давать сбой. Как результат – частые простуды, вялость, аллергия, апатия.

Что же делать? К счастью, есть много способов привести иммунную систему в норму – начиная от коррекции питания и образа жизни и заканчивая приемом всевозможных иммуностимуляторов и витаминов.

Поддержат витамины

Зима закончилась, и организму нужна дополнительная поддержка. На помощь придут витамины. При этом важно знать, что не все витамины поднимают иммунитет – это подтверждают и многочисленные исследования. Другими словами, если вы решили помочь организму восстановится после холодов, не стоит бездумно пичкать себя пилюлями с надписью «витамин». Только доктор может правильно определить нужные именно вам препараты и их дозировку.